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燕窝 性平。洁白者良。 〔宜〕 消痰,降火,补气。 海参 性寒滑。 〔宜〕 解脏热,补肾,故名参。 〔忌〕 稍滞而难化。 鲍鱼 性温。 〔宜〕 化痰。 鱼翅 性平。 鲤鱼 性平。 〔宜〕 利小便,治香港脚、水肿、黄胆。 鲟鳇鱼 性平。味甘辛。雄曰鲟,雌曰鳇。 〔宜〕 作 ,可常食。 鲥鱼 性平。味甘。 〔宜〕 补虚劳。 〔忌〕 发…