咱夫兰

（《本经》中品） 【校正】《别录》另出羊乳，今并为一。 【释名】 （亦作 ）、羝（音低）、羯。 时珍曰∶《说文》云∶羊字象头角足尾之形。孔子曰∶牛羊之字，以形似也。董子云∶ 羊， 毛曰 ，胡羊曰 ，无角曰 月曰 （音务），七月曰 （音达），未卒岁曰 （音兆 今注》谓之长髯主簿云。 【集解】《别录》曰∶ 羊生河西。 弘景曰∶羊有三四种。入药以…

补益，温中，顺气。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 官桂（二钱） 回回豆子（半升，捣碎，去皮） 上件，一同熬成汤，滤净，下熟回回豆子二合，香粳米一升，马思答吉一钱，盐少许， 调和匀，下事件肉、芫荽叶。 温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 大麦仁（二升，滚水淘洗净，微煮熟） 上件，熬成汤，滤净…

性寒。主消渴，利水道。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 上件，同熬成汤，滤净，用瓠子六个，去穣皮，切掠，熟羊肉，切片，生姜汁半合， 白面二两，作面丝同炒，葱、盐、醋调和。 主伤中，益气，补不足。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 上件，熬成汤，滤净，团鱼五六个，煮熟，去皮、骨，切作块，用面二两，作面丝， 生姜汁一合，胡椒一两，同炒…

古本草不载野狼肉，今云性热，治虚弱。然食之末闻有毒。今制造用料物以助其 味，暖五脏，温中。 野狼肉（一脚子，卸成事件） 草果（三个） 胡椒（五钱） 哈昔泥（一钱） 荜拨（二 钱） 缩砂（二钱） 姜黄（二钱） 咱夫兰（一钱） 上件，熬成汤，用葱、酱、盐、醋一同调和。 补益五脏。 羊肉（一脚子，煮熟，切细） 羊尾子（二个，熟，切细） 藕（二枚） 蒲笋…

治心气惊悸，郁结不乐。 羊心（一个，带系桶） 咱夫兰（三钱） 上件，用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许，签子签羊心，于火上炙，将咱夫兰汁徐徐涂 之，汁尽为度，食之。安宁心气，令人多喜。 治卒患腰眼疼痛者。 羊腰（一对） 咱夫兰（一钱） 上件，用玫瑰水一杓，浸取汁，入盐少许，签子签腰子火上炙。将咱夫兰汁徐徐涂之， 汁尽为度，食之。甚有效验。 肥鸡儿…

羊肉（五斤，切细） 羊尾子（一个，切细） 鸡子（十五个） 生姜（二钱） 葱（二 两，切） 陈皮（二钱，去白） 料物（三钱） 上件，调和匀，入羊白肠内，煮熟切作鼓样，用豆粉一斤，白面一斤，咱夫兰一钱，栀 子三钱，取汁，同拌鼓儿签子，入小油炸。 羊头（三个，熟切） 羊腰（四个） 羊肚肺（各一具，煮熟切，攒胭脂染） 生姜（四 两） 糟姜（二两，各切） 鸡…