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竹笋 《本草》云∶味甘，无毒，主消渴，利水道，益气，可久食。崔禹云∶味甘，少 冷，主利水道，止消渴、五痔。孟诜云∶笋动气，能发冷 ，不可多食。（和名多加半奈。） 白瓜子 《本草》云∶味甘，平，寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气不饥。久服轻 身耐老。《陶景注》云∶熟瓜有数种，除瓤食之，不害人。若觉食多。入水自渍即便消。又 云∶《博物志》云∶水浸至项，食…
米麦类 粳米同马肉食，发痼疾。和苍耳食，令人卒心痛。（《食疗》）凡新谷初成，老人及脾弱人，切不可食。 （《传家宝》） 糯米久食，身软筋缓，发风动气，合酒食之、醉难醒。（《通元》）凡素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发 病 成积。（《从新》）黍米共有五种，久食生烦热昏，五脏发宿疾，令人好睡。不可与白酒、葵菜、牛肉同食。（《图经》） 稷米食之，发三…
\r菰根\pd253.bmp\r 大寒。主肠胃痼热，消渴，止小便利。 陶隐居云∶菰根，亦如芦根，冷利复甚也。今按别本注云∶菰蒋草也。江南人呼为茭草， 秣 马甚肥。味甘，无毒。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶生水中，叶似蔗、荻，久根盘浓，夏月 生 菌细，堪啖，名菰菜。三年以上，心中生台如藕，白软中有黑脉，堪啖，名菰首也。尔雅云 ∶出隧，蘧蔬。释曰∶菌类也…
（菜性属阴。职司疏泄。是谓之蔬。日用之不可缺。因着于谷次。） 【蔓菁菜】 菜中之最益人者。常食和中益气。令人肥健。凡往远方煮青菜豆腐食。则无不服水土病。 【菠菜】 多食滑大小肠。久食脚软腰痛。 【芥菜】 多食动风发气。不可同兔肉食。能生恶疮。同鲫鱼食。能发水肿。 【苋菜】 动风。令人烦闷。冷中损腹。同鳖食。都变为小鳖。急饮马溺愈。亦不可食蕨。…
粳米 味甘，北粳凉、南粳温。赤粳热、白粳凉、晚白粳寒。新粳热、陈粳凉。 生性寒，熟性热。新米乍食动风气，陈米下气易消，病患尤宜。同马肉食发痼疾， 同苍耳食卒心痛，急烧仓米灰和蜜浆调服，不尔即死。大人小儿嗜生米者，成米瘕。 饭落水缸内，久则腐，腐则发泡浮水面，误食发恶疮。黄粱米味甘性平，其穗大 毛长，不耐水旱，名曰竹根黄。其香美过于诸粱。黄者出西洛，白…
人脚冷痹，少颜色。 龙须菜 味甘性寒。患冷气人勿食。 石花菜 味甘咸，性大寒滑。有寒积人食之，令腹痛。多食弱阳，发下部虚寒。 紫菜 味甘咸性寒。多食令人发气腹痛，有冷积者食之，令吐白沫。饮热醋 少许可解。其中防小螺蛳损人，须拣净用。凡海菜皆然。石HT 味甘性平，似紫菜而 色青。凡海菜忌甘草。 海带 味甘咸性寒滑。不可与甘草同食。 海苔 味甘咸性…