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（《别录》中品） 【释名】弘景曰∶此是以米作 ，非别米名也。 恭曰∶ 犹孽也，生不以理之名也。皆当以可生之物生之，取其 中之米入药。按∶《食 经》用稻 ，稻即 谷之总名。陶谓以米作 ，非矣。米 【集解】宗 曰∶ 米，粟 也。 时珍曰∶《别录》止云 米，不云粟作也。苏恭言凡谷皆可生者，是矣。有粟、黍、谷、 麦、豆诸 ，皆水浸胀，候生芽曝干去须，取其…
味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气调中。又云∶令人多热，为五谷长。（ 蜜为之使。） 陶隐居云∶今稞麦，一名 （音牟）麦，似 麦，唯皮薄尔。唐本注云∶大麦出关中， 即青稞 疗胀 满 为 下气及腰肾故。久服甚宜人，熟即益人，带生即冷损人。陈士良云∶大麦，补虚劣，壮血脉 ，益颜色，实五脏，化谷食。久食令人肥白，滑肌肤。为面胜小麦，无躁热。又云…