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脏。除胸胁痰癖。逐停水。破结实。消胀满。心下急。痞痛逆气。胁风痛。安胃气。止溏泄。（药 性论云。解伤寒结胸。入陷胸汤用。主上气喘咳。肾内伤冷。阴痿而有气。加而用之。衍义云。 枳实。枳壳。一物也。小则其性酷而速。大则其性祥而缓。故张仲景治伤寒仓卒之病。承气汤中 用枳实。此其意也。皆取其疏通决泄。破结实之义。他方但导散风壅之气。可常服者。故用枳壳。 其意…
生大豆，有黑白二种。白者不用，黑者入药。其紧小者为雄，入药尤佳。本禀土气 以生，色黑则又象水，故味气甘平无毒，平即兼凉为肾家之谷也。生食则凉，炒食则 温，煮食则极寒矣。甘平能活血解毒，祛风散热，下气利水，故主涂痈肿止痛，调中 气，通关脉，制金石药毒，杀鬼毒，乌头毒，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，逐水 肿，腹胀散内寒，除五脏积结，消谷去牛马温病。若同甘…
味甘，酸，平，温，无毒。主治寒热、热中、消渴，止泄，利小便，吐逆，卒 ， 满。 又，叶名藿，主治小便数，去烦热。 《本经》原文∶赤小豆，主下水，排痈肿脓血。生平泽。 味苦，寒，无毒。主治伤寒、头痛、寒热、瘴气、恶毒、烦躁、满闷、虚劳、喘吸、两 脚疼冷，又杀六畜胎子诸毒。 味咸，温、微寒，无毒。主治消渴，除热，益气，调中。又云令人多热，为五谷长。 …
（并代茶饮列于下） 千金天门冬酒，疗五脏六腑大风，洞泄虚弱，五劳七伤， 结滞气，冷热诸风痫恶疾， 耳聋头风，四肢拘挛猥退，历节风，万病皆主之，久服延年轻身，齿落更生发。 天门冬（与百部相似天门冬味甘两头方百部细长而味苦令人利） 上一味捣取汁一斗，渍曲二升，以糯米二斗，候曲发准家酝法酿之，春夏极冷下饭， 冬稍温如人肌下饭，酒熟取清饮一盏，常令酒气相接…
（别录中品） 【气味】苦寒，无毒。 【主治】主寒热，伤寒头痛，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。杀六畜胎 子诸毒。 【核】曰∶诸大豆皆可造豉，以黑大豆者入药。有咸豉、淡豉两种，入药只宜淡豉。其 法∶六月内，用黑大豆二三斗，水淘净，浸一宿，沥干蒸熟，取出摊席上，俟微温，即以蒿 覆之。每三日一看，候黄衣上遍，即取曝干。筛簸极净，再以水拌，干湿得…
无毒 豉主伤寒头痛寒热瘴气恶毒烦躁满闷虚劳喘吸两脚疼冷又杀六畜胎子诸毒（名医所录） 【地】（陶隐居云）此食中常用之物也春夏天气不和蒸炒以酒渍服之至佳依康伯法先以醋酒 搜 蒸曝燥以麻油和又蒸曝之凡三过乃末椒干姜屑合和以进食胜今作油豉也出襄阳钱塘香美而浓 取中心者弥善（食疗云）陕府豉汁甚胜于常豉以大豆为黄蒸每一斗用盐四升椒四两春三日夏 两 日冬五日…
【气味】 辛温有毒。（采得以新水洗刮去皮毛。用铜刀切如豆许大。稀布袋盛贮。投乌豆水 中浸一宿。取出用酒拌湿蒸之。从巳至亥。曝干出毒。庶无妨损。忌铁器及牛乳。） 【主治】 开胃消食下气。益房事不倦。补三焦命门之火。阳弱精寒。禀赋素怯者宜之。 （采深山重大者佳。以竹刀刮去粗皮。米泔水浸一夜。切片。用黑料豆以水泡过。砂 锅内铺豆一层。首乌一层。层层铺尽…
（造酿类二十九种） （《别录》中品） 【释名】时珍曰∶按∶刘熙《释名》云∶豉，嗜也。调和五味，可甘嗜也。许慎《说文 》谓豉为配盐幽菽者，乃咸豉也。 【集解】弘景曰∶豉出襄阳、钱塘者香美而浓，入药取中心者佳。 藏器曰∶蒲州豉味咸，作法与诸豉不同，其味烈。陕州有豉汁，经年不败，入药并不 如今之豉心，为其无盐故也。 诜曰∶陕府豉汁，甚胜常豉。其法以大…
气寒。味苦。无毒。主伤寒头痛寒热。瘴气恶毒。烦躁满闷。虚劳喘吸。两脚疼冷 。 豆豉气寒。禀天冬寒之水气。入足太阳寒水膀胱经、手太阳寒水小肠经。味苦无毒。得 地南 方之火味。入手少阴心经、手少阳相火三焦经。气味俱降。阴也。伤寒有五。风寒湿热温。 当其初伤太阳也。太阳经行于头。而本寒标热。故必头痛寒热。豆豉气寒能清。味苦能泄。 所以主之也。瘴气恶毒。…
味苦，寒，无毒。主治伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。又 杀六畜胎子诸毒。 豉，食中之常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之，至佳。暑热烦闷，冷水渍饮二三升 。依康伯法，先以酢酒溲蒸曝燥，麻油和，又蒸曝，凡三过，乃末椒、干姜屑合和，以进食， 胜今作油豉也。患脚人恒将其酒浸以滓敷脚，皆瘥。好者出襄阳、钱塘，香美而脓，取中心 弥善也。（…
味甘。性温。无毒。红入米心。陈久者良。 【主治】主入营而破血。燥胃消食。活血和伤。治赤白痢。下水谷。（丹溪）杀山岚瘴 气。 治 【归经】入脾胃大肠三经。为破血消食之品。（兼燥剂） 【前论】时珍曰。凡妇人血气痛。及产后恶血不尽。擂酒饮之良。吴瑞曰。以红曲酿酒。 则 味苦。性寒。无毒。能升能降。阴中阴也。 【主治】主伤寒头痛寒热。瘴气恶毒。烦躁满…
味苦，寒，无毒。主伤寒，头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。又 杀六畜胎子诸毒。 陶隐居云∶豉，食中之常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之，至佳。根据康伯法∶先以 醋酒 溲蒸曝燥，以麻油和，又蒸曝之，凡三过，乃末椒、干姜屑合和，以进食，胜今作油豉也。 患脚人常将其酒浸，以滓敷脚皆瘥。好者出襄阳、钱塘，香美而浓，取中心者弥善。臣禹锡 等…