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禀春初之气而生，兼得金水木之性，故味辛、微酸，气温，无毒。生则辛而行血， 熟则甘而补中，辛能散结，温能通行，兼有微酸。故入肝而主血，凡血之凝滞者，皆能 行之。是血中行气药也。心主血，专理血分，故曰∶归心肠胃，瘀滞即去，则气血谓 畅五脏安，而胃热除矣。病患之气抑郁者多。凡人气血，惟利通和，韭性行而能补， 故曰最利病患，其暖膝除癖止浊止遗皆温中兼补之力也…
李子苦甘治肝病，骨间劳热须臾净，核仁消瘀通小肠，根皮止痢奔豚定。 无毒。肝病宜食。去骨节间劳热，除痼热，调中。久食令人虚热，临水食发痰疟。又不可与白蜜、雀肉同 食。核仁，苦，平，无毒。主僵仆跻，瘀血骨痛内伤，利小肠，下水气，除肿满及女子小腹胀满。入药泡去皮 尖。根白皮，大寒。主消渴，止心烦逆气，奔豚香港脚，热毒烦躁，女子卒赤白下，男子赤白痢。去粗皮，炙…
〔松子〕润肠开胃，悦肌肤，散风止嗽，治大便虚闭。 〔槟榔〕尖长如鸡心者，苦辛温，能破滞散邪，泻胸中至高之气，使之下行，攻坚去 积，消食行痰，逐水杀虫，堕诸气至于下极。气虚下陷者，所当远避。虽能辟瘴，耗损真气 ，多食少寿。更有花纹者，只可行滞消食。（阴囊生虱，煎汤洗之即除。） 〔大腹皮〕辛温，泄肺运脾，宽胸利水，为诸腹肿胀之首。惟鸩鸟多栖其树，故须泡 …
延寿之法，惟自护其身而已。冬温夏凉，不失时序，即所以自护其身也。故前人云∶知摄生者，卧起 有四时之早晚，兴居有至和之常制，调养筋骨有偃仰之方，节宣劳逸有予夺之要，温凉合度，居处无犯于 八邪，则身自安矣。真西山先生四时调理春月歌云∶尝闻避风如避箭，春风多厉须防患，况因阳发毛孔开， 风才一入成瘫痪。夏月歌云∶四时惟夏难调理，阳神在外阴在里，心旺肾衰何所防，…
韭菜 性温。味辛咸。 入肺肾二经。韭汁和京墨能止血。 〔宜〕 益胃，助肾，补阳，充肺气，逐停痰。（春月多食最宜） 〔忌〕 春后多食昏神。 韭子 （性温。补命门，暖膝，治阳痿） 薤 性温滑。味辛，又名 子（ 音叫） 〔宜〕 助阳，散血，泄大肠滞气。同蜜捣烂，可涂汤火伤。 葱 性温散。味辛。 和蜜可治金疮毒壅。炒热熨脐下，治阴症腹疼。 〔宜〕 …
轻，发表和里，宣，通阳活血 生辛散，熟甘温（陶宏景曰∶白冷青热，伤寒汤中不得用青），外实中空，肺之菜也。 肺主皮毛，其合阳明（大肠）。故发汗解肌，以通上下阳气（仲景白通汤、通脉四逆汤并加 之，以通脉回阳），益目睛（白睛属肺），利耳鸣，通二便（时珍曰∶葱管吹盐入玉茎中，治 小便不通，及转脬危急者极效）。治伤寒头痛，时疾热狂，阴毒腹痛（阴证厥逆，用葱白安…
（《别录》下品） 【释名】小蒜（《别录》）、茆蒜（音卯）、荤菜。 时珍曰∶蒜字从 （音蒜），谐声也。又象蒜根之形。中国初惟有此，后因汉人得胡蒜 于西域，遂呼此为小蒜以别之。故崔豹《古今注》云∶蒜，茆蒜也，俗谓之小蒜。胡国有蒜， 十子一株，名曰胡蒜，俗谓之大蒜是矣。蒜乃五荤之一，故许氏《说文》谓之荤菜。五荤即 五辛，谓其辛臭昏神伐性也。练形家以小蒜、…
（《拾遗》） 【释名】 （音历）、泽蒜。 【集解】颂曰∶江南一种山蒜，似大蒜而臭。 藏器曰∶泽蒜根如小蒜，叶如韭。又生石间者名石蒜，与蒜无异。 时珍曰∶山蒜、泽蒜、石蒜，同一物也，但分生于山、泽、石间不同耳。人间栽莳小蒜， 始自三种移成，故犹有泽蒜之称。《尔雅》云∶ ，山蒜也。今京口有蒜山，产蒜是也。 处处有之，不独江南。又吕忱《字林》云∶ ，水…
\r葱\pj358.bmp\r 味辛，气温。味薄气浓，升也，阳也。无毒。四时常有，各处俱栽。每用食品中，调合 五味。同蜜菘菜啖，易致杀人。若服常山，亦须戒忌。凡资治疗，务取白根。入足阳明胃经 ，及手太阴肺脏。出汗疏通骨节，归目驱逐肝邪。理霍乱筋转难当，治伤寒头痛如破。杀鱼 肉毒，通大小肠。散面目肿浮，止心腹急痛。去喉痹，愈金疮，安妊娠，塞衄血。香港脚…
自胡地来。一名大蒜。小蒜根茎俱小而瓣少。其味辣甚。大蒜茎大瓣多。辛而带甘。 皆八月种。春食苗。夏初食薹。五月食根。八月收种。 味辛气温。熏烈有毒。入太阴阳明经。主治归五脏。通达走窍。行诸气。去寒湿。破冷 气。 汁饮。 贴两足 疗头风 眠卧不 痈疽发背。 约百壮为率 易合。一举而 便成痂自脱。其效如 数日即愈。寒疟冷 甚妙。关格胀满 …
风毒者，因惊风之后，风从气行，血从气使，毒瓦斯蓄于皮肤，流结而为肿毒，遂成 顽核赤色，多在腮颊之间，或耳根骨节之处，重则成痈成疖，谓之遁毒风。宜以百解散、牛 蒡汤及当归散倍加枳壳、大黄，水煎服。或用皂角子、薄荷同煎，续投雄黄散、消毒饮。 结在腮颊者，治用乌豉膏，以护咽喉，外则敷以拂毒散及外消散。若因跌扑破损皮肤，风 邪侵袭，伤寒而发毒肿，谓之破血伤风…
\r管仲\pa51.bmp\r，一名番白叶。味苦、涩，性寒。治血崩白带、大肠下血。用新瓦 焙，治面寒疼，烧酒为引。 ──务本卷二 \r杏\pa52.bmp\r，味酸，性热。治心中冷热，止渴定喘，解瘟疫。但人多食损目劳筋。 仁，治疳虫。叶，能敷大恶疮。 ──务本卷一下 杏仁，味苦、微辛，性微寒。入脾肺二经。止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下 …
\r葱白\pb129.bmp\r，味辛，性温。入手太阴经，入足阳明经，引诸药游于四经，专 主发散，以通上下阴阳之气。伤寒头疼用之良效，伤寒头疼用葱、姜拌酱生吃效。少阴下利， 清谷气，表热里寒，古人白通汤主之，亦有葱白之名。忌同蜜吃，吃之令腹疼、呕吐，多吃 昏神，致伤性命，切忌相犯。 葱，气味辛。叶，性温。根须，平。无毒。主治利五脏，达表和里，通关节，…
\r大蒜\pb131.bmp\r，味辛，性温。有小毒。祛寒痰。久吃生痰动火，兴阳道，泄精。 少用健脾，胃，消谷食，化肉食，解水毒。 疼，咳嗽忌食。有背寒，面寒者忌食。久食令人昏神，昏眼目，动肝气，多食伤脾。 青蒜，味辛，性温。醒脾气，消肉积，消谷食，动痰，动气膨胀。解百毒，敷疮神效。 按∶青蒜多吃，令人胃中痰动，心胃嘈杂，伤肝昏眼目，咳嗽忌食。 ─…
《难经》曰∶狂之始发，少卧而不饥，自高贤也，自辩智也，自贵倨也，妄笑好歌乐，妄行不休 是也。《素问·病能》篇，帝曰∶有病怒狂者，此病安生？岐伯曰∶生于阳也。阳气者，暴折而难决， 故善怒，病名曰阳厥。曰何以知之？曰阳明者常 动，巨阳、少阳不动，不动而动大疾，此其候也。治之夺其食即已。夫食入于阴，长气于阳，故夺其 食即已。使之服以生铁落为饮，夫生铁落者，…
（菜性属阴。职司疏泄。是谓之蔬。日用之不可缺。因着于谷次。） 【蔓菁菜】 菜中之最益人者。常食和中益气。令人肥健。凡往远方煮青菜豆腐食。则无不服水土病。 【菠菜】 多食滑大小肠。久食脚软腰痛。 【芥菜】 多食动风发气。不可同兔肉食。能生恶疮。同鲫鱼食。能发水肿。 【苋菜】 动风。令人烦闷。冷中损腹。同鳖食。都变为小鳖。急饮马溺愈。亦不可食蕨。…
人脚冷痹，少颜色。 龙须菜 味甘性寒。患冷气人勿食。 石花菜 味甘咸，性大寒滑。有寒积人食之，令腹痛。多食弱阳，发下部虚寒。 紫菜 味甘咸性寒。多食令人发气腹痛，有冷积者食之，令吐白沫。饮热醋 少许可解。其中防小螺蛳损人，须拣净用。凡海菜皆然。石HT 味甘性平，似紫菜而 色青。凡海菜忌甘草。 海带 味甘咸性寒滑。不可与甘草同食。 海苔 味甘咸性…