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〔神农黄帝食禁〕汉志七卷 佚 〔神农食忌〕宋志一卷 佚 〔黄帝杂饮食忌〕七录二卷 佚 〔老子禁食经〕隋志一卷 佚 〔崔氏（浩）食经〕旧唐志九卷 佚 自序曰。余自少至长。耳目闻见。诸母诸姑所修妇功。无不蕴习。酒食朝夕养舅姑。四时供祭祀。虽有功力。 不任僮使。常自亲焉。昔遭丧乱。饥馑仍臻。 蔬糊口。不能具其物用。十余年间。不复备设。止妣虑久废忘。 …
酒者。清冽之物。不随浊秽下行。惟喜渗入者也。渗入之区。先从胃入胆。胆为清净之腑。同气相 求也。胆之摄受无几。其次从胃入肠。膀胱渗之而出。其所存之余质。惟胆独当之。是以善饮者。必浅斟缓酌。以俟腹 中之渗。若连飞数杯。倾囊而出耳。酒虽一物。却有数种之不同。辛者能散。苦者能降。甘者缓而居中。淡者能利小便。 善饮之人。先天元阳本浓。所以膀胱能渗。但宜少饮。不宜…
清热解毒。 甘寒。行十二经。清热毒而解渴。（一切草木金石砒霜毒、皆治之。景岳曰∶凡热毒劳 热 诸火、热极不能退者、用绿豆、不拘多寡、宽汤煮糜烂、入盐少许、或蜜亦可、待冰冷、或 浓或稀或汤、任意饮食之、日或三四次、不拘、此物性非苦寒、不伤脾气、善于解毒、除烦 退热、止渴、大利小水、乃浅易中之最佳最捷者也、若火盛口干、不宜浓、但略煮半熟清汤 、冷冻饮…
宣、开胃健脾、泻、行气、消积。 甘温。能助胃气上行。而资健运。快脾宽肠。和中下气。消食除胀。散结祛痰。化一切 米面 果食积。尤善通乳。（薛立斋治一妇人丧子、乳胀欲成痈、单用麦芽一二两、炒煎服、立 消、其破血散气如此。）以谷消谷。有类从之义。停谷食者宜之。然有积消积。无积消肾气。 今人多用大麦者。非也。炒用。 宣、健脾消食。 甘温。快脾开胃。下气…
一名温汤。 辛热微毒。治诸风筋骨挛缩。及肌皮顽痹。手足不遂。无眉发疥癣诸疾。在皮肤骨节者。 入 浴。浴讫当大虚惫。可随病与药及饮食补养。非有病患。不宜轻入。（汪颖曰∶庐山有温 泉、方士往往教患疥癣风癞杨梅疮者、饱食入池久浴、得汗出乃止、旬日自愈也、藏器曰 、下有硫黄、即令水热、犹有硫黄臭、硫黄主诸疮、故水亦宜、然当其热处、可 猪羊熟鸡 子 泉多…
咸微温。有小毒。煮浴。去风瘙癣。饮一合。吐下宿食颅胀。 一名土浆。泻热解毒。 甘寒。治泄痢冷热、赤白。腹内热毒绞痛。解一切鱼肉、菜果、药物、诸菌毒。（菌音 郡、 生朽木及湿地上、亦名蕈、枫树上菌、食之令人笑不休、服此即解。）及虫蜞入腹。（误食 马蝗蜞、入腹生子、用此下之。）中喝卒死者。（取道上热土围脐、令人尿其中、仍用热 土大蒜等分捣末、去渣、灌…
俗名蜂糖、生岩石者、名岩蜜、亦名石蜜。补中、润燥滑肠。 采百花之精英。合露气以酿成。生性凉。能清热。熟性温。能补中。甘而和。故能解毒。 柔 而滑。故能润燥。甘缓可以去急。故止心腹肌肉疮疡诸痛。甘缓可以和中。故能调营卫。通 三焦。安五脏。和百药。而与甘草同功。止嗽治痢。（解毒润肠、最治痢疾、用姜汁和服、 甚佳。）明目悦颜。同薤白捣。涂汤火伤。煎炼成胶…
无毒倘遇骤雨后不宜饮之有大毒 山岩泉水主霍乱烦闷呕吐腹空转筋恐入腹宜多服之名曰洗肠勿令腹空空则更服人皆惧此 然尝试有效但身冷力弱者防致脏寒当以意消息之（本草拾遗）【名】（尔雅云）水正出曰槛泉 悬 出曰沃泉反出曰 泉【地】（李时珍云）此山岩土石间所出泉流于溪涧者也（小雅云） 沸 槛泉 是正出泉水之地耳【用】（尔雅云）其泉源远清冷或山有玉石美草木者为…
无毒 蚕豆主快胃和脏腑○苗主酒醉不醒油盐炒熟煮汤灌之效（本草纲目）【名】胡豆（李时 珍 曰）豆荚状如老蚕故名（王祯农书）谓其蚕时始熟故名亦通（吴瑞本草）以此为豌豆误矣此 豆种 亦自西胡来虽与豌豆同名同时种而形性迥别（太平御览云）张骞使外国得胡豆种归指此也今 蜀 人呼此为胡豆而豌豆不复名胡豆矣【地】（李时珍曰）蚕豆南土种之蜀中尤多收其子以备荒 …
无毒 米秕主通肠开胃下气磨积块作糗食不饥充滑肤体可以颐养（汪颖）【名】米秕糠（李时 珍 曰）秕亦纰薄之义也【质】（食物本草）米秕即精米上细糠也昔陈平食糠核而肥也（李时珍 曰） 糠诸粟谷之壳也其近米之细者为米秕味极甜俭年人多以豆屑或草木花实可食者和剂蒸煮以救 饥云【味】甘【性】平 原本载怀妊妇人爪甲纲目补男女众人爪甲 爪甲主催生下胞衣利小便治尿…
无毒 卵生 鸡肉主杀虫（食物本草）【名】 鸹尔雅 麋鸹同上 鸹鹿尔雅翼 麦鸡 （罗愿云） 麋其色苍如麋也鸹鹿其声也关西呼曰鸹鹿山东呼曰 鸹讹为错落南人呼为 鸡江人呼为麦鸡 诸名【地】处处有之【时】（生）无时（采）无时【用】肉（李时珍曰） 鸡古人多食之故 （宋玉 小招云）鹄酸 凫煎鸿 （景差大招云）炙鸹蒸凫 鹑陈今惟俚人捕食不复充馔品矣【质】 （汪…
无毒 卵生 鹭肉主虚瘦益脾补气炙熟食之（食物本草）【名】鹭鸶禽经 丝禽陆龟蒙 雪客李 所 命 舂锄尔雅 白鸟 （禽经云） 飞则霜鹭飞则露其名以此步于浅水好自低昂如舂如锄之状故 曰 舂锄 （陆机诗疏云）青齐之间谓之舂锄辽东吴扬诸处皆云白鹭【地】出青齐辽东吴扬诸处 皆 有【时】（生）无时（采）无时【用】肉及头【质】（李时珍云）鹭水鸟也林栖水食群飞成…
无毒 卵生 桑 肉主肌肉虚羸益皮肤（食物本草）【名】窃脂（尔雅） 青雀（郭璞） 蜡脂雀 （李 时珍云） 意同扈止也（左传）少 氏以鸟名官九 为九农正所以止民无淫也桑 乃 之在 桑 间者其嘴或淡白如脂或凝黄如蜡故古名窃脂俗名蜡嘴浅色曰窃（陆机）谓其好盗食脂肉殆不 然 也【地】处处山林有之好食粟稻（诗云）交交桑扈是矣【质】大如鸲鹆其嘴喙微曲而浓壮光 …
音霎 腊虫（纲目总附）诸虫内【地】（裴渊广州记云）林任县有甲虫嗜臭肉人死食之都尽 纷纷 满屋不可驱【质】（张华博物志云）广州西南数郡人将死便有飞虫状如麦集入舍中人死必食 不 可断遣惟剩残骨乃去【解】用梓板作器此虫即不来（林邑国记云）广西南界有 腊虫食死人 惟 豹皮 水虎（纲目附录）溪鬼虫内○（襄沔记云）中庐县有涑水注沔中有物如三四岁小儿甲如 …
无毒 黄瓜菜主通结气利肠胃（汪颖）【名】黄花菜（李时珍曰）其花黄其气如瓜故名【地】（汪 颖曰）黄瓜菜野生田泽形似油菜但味少苦取为羹茹甚香美【苗】（李时珍曰）此菜田野遍有 小 科如荠花与茎叶并同地丁但差小耳一科数花结细子不似地丁之花成絮也野人茹之亦采以饲鹅 儿【时】二月生苗三四五月开黄花【味】甘微苦【性】微寒 水蕨主腹中痞积淡煮食一二日即下恶物忌杂…
无毒 五子实主霍乱金疮宜食之（出潮州志）【名】（李时珍曰）五子树今潮州有之按（裴渊广 记 云）五子实大如梨而内有五核故名【味】甘【性】温 无毒 波罗蜜瓤主止渴解烦醒酒益气令人悦泽（本草纲目）核中仁主补中益气令人不饥轻健（本 草纲目）【名】曩伽结（李时珍曰）波罗蜜梵语也因此果味甘故借名之安南人名曩伽结波斯 人 名婆那娑拂林人名阿萨 皆一物也【地…
宣，行药势 辛者能散，苦者能降，甘者居中而缓，浓者热而毒，淡者利小便。用为响导，可以通行 一身之表，引药至极高之分。热饮伤肺，温饮和中。少饮则和血行气，壮神御寒，遣兴消愁 ，辟邪逐秽，暖水藏，行药势。过饮则伤神耗血（亦能乱血，故饮之身面俱赤），损胃灼精， 动火生痰，发怒助欲（酒是色媒人），致生湿热诸病（过饮则相火昌炎，肺金受灼，致生痰 嗽。脾因火而…
通 性速而趋，下通二便，风痹药宜之（昔有病小便闭者，众不能瘥。张子和易以急流之 水，煎 前药一饮而溲。时珍曰∶天下之水，灭火濡枯则同。至于性从地变，质与物迁者，未尝同也）。 宣 性逆而倒上，中风、卒厥宣痰饮之药宜之。 补 用流水以瓢扬万遍，亦曰劳水。水性咸而重，劳之则甘而轻。仲景用煎伤寒劳伤等药， 取其不助肾气而益脾胃也。 补 将旦首汲，…
补肺润肾，定喘止嗽 咸平。补肺润肾，益精助阳。治渴通淋，定喘止嗽，肺痿咯血，气虚、血竭者宜之（能 补肺、益水源。李时珍曰∶补肺止渴，功同人参。益气扶羸，功同羊肉。《经疏》曰∶咳嗽 由风寒外邪者不宜用）。出广南。首如蟾蜍，背绿色，斑点如绵纹。雄为蛤（鸣声亦然，因 声而名），皮粗口大，身小尾粗；雌为蚧，皮细口尖，身大尾小。雌雄相呼，屡日乃交，两 两相抱…
李时珍云∶“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候 失度 ，则药亦无功。观夫茶味之美恶，饭味之甘 ，皆系于水火烹饪之得失，即可推矣。”余家 对于煎药之水火，特加注意，虽不必拘泥，然在可能范围内讲究之，则能增加药效。故于本 草征要之末，特附水、火二项，以备临症之参考。 １.煎药用水 （１）天水 雨 水 即天上落雨之水，…
甘咸平。下膈疏痰止吐。阿井在兖州阳谷县。即古东阿县也。又青州范公泉。 其水用造白丸子。利膈化痰。 甘平。治霍乱烦闷呕吐腹痛转筋。恐入腹。宜多服之。此山岩土石间所出泉。 流为溪涧者也。惟陆羽茶经云。凡瀑涌漱湍之水。饮之令人有颈疾。汪颖曰。昔在浔阳。忽 一日城中马死数百匹。询之云。数日前。雨洗出山谷蛇虫之毒。马饮其水然也。以是观之。 山岩泉水。用之可不…
者，署为今注；考文记而述之者，又为今按。义既刊定，理亦详明。今以新旧药合九百八十 三种，并目录二十一卷，广颁天下，传而行焉。 《嘉 补注本草》 时珍曰∶宋仁宗嘉 二年，诏光禄卿直秘阁掌禹锡、尚书祠部郎 中秘阁校理林亿等，同诸医官重修本草。新补八十二种，新定一十七种，通计一千八十二 条，谓之《嘉 补注本草》，共二十卷。其书虽有校修，无大发明。其序略云∶…
杨维祯《铁崖集》 《岑参诗集》 《王元之集》 宋景濂《潜溪集》 《钱起诗集》 《梅尧臣诗集》 方孝孺《逊志斋集》 白乐天《长庆集》 王荆公《临川集》 吴玉《昆山小稿》 元稹《长庆集》 《邵尧夫集》 《陈白沙集》 《刘禹锡集》 《周必大集》 《何仲默集》 《张籍诗集》 杨万里《诚斋集》 《张东海集》 《李绅文集》 范成大…
李时珍曰∶水者，坎之象也。其文横则为 ，纵则为KT 。其体纯阴，其用纯阳。上 则为雨露霜雪，下则为海河泉井。流止寒温，气之所钟既异；甘淡咸苦，味之所入不同。是 以昔人分别九州水土，以辨人之美恶寿夭。盖水为万化之源，土为万物之母。饮资于水，食 资于土。饮食者，人之命脉也，而营卫赖之。故曰∶水去则营竭，谷去则卫亡。然则水之性 味，尤慎疾卫生者之所当潜心也…
（宋《嘉 》） 【释名】百沸汤（《纲目》）、麻沸汤（仲景）、太和汤。 【气味】甘，平，无毒。 时珍曰∶按汪颖云∶热汤须百沸者佳。若半沸者，饮之反伤元气，作胀。或云∶热汤漱 口损齿。病目人勿以热汤洗浴。冻僵人勿以热汤灌之，能脱指甲。铜瓶煎汤服，损人之声。 【主治】助阳气，行经络（宗 ）。熨霍乱转筋入腹及客忤死（《嘉 》）。 【发明】宗 曰∶热汤能通…
李时珍曰∶天造地化而草木生焉。刚交于柔而成根 ，柔交于刚而成枝干。叶萼属阳， 华实属阴。由是草中有木，木中有草。得气之粹者为良，得气之戾者为毒。故有五形焉（金 、木、水、火、土），五气焉（香、臭、臊、腥、膻），五色焉（青、赤、黄、白、黑），五 味焉（酸、苦、甘、辛、咸），五性焉（寒、热、温、凉、平），五用焉（升、降、浮、沉、 中） 。炎农尝而辨之，…
（《别录》有名未用） 【释名】水菖（《别录》）、水宿（《别录》）、茎蒲（《别录》）、菖阳（《拾遗》）、溪 荪（《拾遗》）、兰荪（弘景）。 时珍曰∶此即今池泽所生菖蒲，叶无剑脊，根肥白而节疏慢，故谓之白菖。古人以根为 菹食，谓之菖本，亦曰菖 ，文王好食之。其生溪涧者，名溪荪。 【集解】《别录》曰∶白菖十月采。 藏器曰∶即今之溪荪也。一名菖阳。生水畔…
李时珍曰∶太古民无粒食，茹毛饮血。神农氏出，始尝草别谷，以教民耕 ；又尝草别 药，以救民疾夭。轩辕氏出，教以烹饪，制为方剂，而后民始得遂养生之道。周官有五谷、 六谷、九谷之名，诗人有八谷、百谷之咏，谷之类可谓繁矣。《素问》云∶五谷为养。麻、 麦、稷、黍、豆，以配肝、心、脾、肺、肾。职方氏辨九州之谷，地官辨土宜KT 之 种，以教稼穑树 ，皆所以重民天也…
（宋《开宝》） 【释名】时珍曰∶绿以色名也。旧本作KT 者，非矣。 【集解】志曰∶绿豆圆小者佳。粉作饵炙食之良。大者名 豆，苗、子相似，亦能下气 治霍乱也。 瑞曰∶有官绿、油绿，主疗则一。 时珍曰∶绿豆，处处种之。三、四月下种，苗高尺许，叶小而有毛，至秋开小花，荚如 赤豆荚。粒粗而色鲜者为官绿；皮薄而粉多、粒小而色深者为油绿；皮浓而粉少早种者，呼…
（《食物》） 【释名】胡豆。 时珍曰∶豆荚状如老蚕，故名。王祯《农书》谓其蚕时始熟故名，亦通。吴瑞《本草》 以此为豌豆，误矣。此豆种亦自西胡来，虽与豌豆同名、同时种，而形性迥别。《太平御览》 云∶张骞使外国，得胡豆种归。指此也。今蜀人呼此为胡豆，而豌豆不复名胡豆矣。 【集解】时珍曰∶蚕豆南土种之，蜀中尤多。八月下种，冬生嫩苗可茹。方茎中空。 叶状…
（《食物》） 【释名】米皮糠。 时珍曰∶秕，亦纰薄之义也。 【集解】颖曰∶米 秕，即精米上细糠也。昔陈平食糠核而肥也。 时珍曰∶糠，诸粟谷之壳也。其近米之细者为米秕，味极甜。俭年人多以豆屑或草木花 实可食者，和剂蒸煮，以救饥云。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】通肠开胃，下气，磨积块。作糗食不饥，充滑肤体，可以颐养（汪颖 （《别录》中品） …
（音来北。《唐本草》） 【释名】芦 （郭璞云∶芦音罗。 ，音北，与菔同。萝卜（音罗北）、雹突（《尔雅注》）、 紫花菘（同上）、温菘（同上）、土酥。 保升曰∶莱菔俗名萝卜。按∶《尔雅》云∶突，芦 。孙炎注云∶紫花菘也，俗呼温菘。 似芜菁，大根。俗名雹突，一名芦菔是矣。 颂曰∶紫花菘、温菘，皆南人所呼。吴人呼楚菘。广南人呼秦菘。 时珍曰∶按∶孙 《广…
（《食物》） 【释名】羊角菜。 【集解】时珍曰∶白花菜三月种之。柔茎延蔓，一枝五叶，叶大如拇指。秋间开小白花， 长蕊。结小角，长二、三寸。其子黑色而细，状如初眠蚕砂，不光泽。菜气膻臭，惟宜盐菹 食之。 颖曰∶一种黄花者，名黄花菜，形状相同，但花黄也。 【气味】苦，辛，微毒。 颖曰∶多食，动风气，滞脏腑，令人胃中闷满，伤脾。 【主治】下气（汪颖…
（《本经》上品） 【校正】并入《嘉 》苦苣、苦 。 【释名】荼（音荼。《本经》）、苦苣（《嘉 》）、苦 （《纲目》）、游冬（《别录》）、 褊苣（《日用》）、老鹳菜（《救荒》）、天香菜。 时珍曰∶苦荼以味名也。经历冬春，故曰游冬。许氏《说文》∶苣作KT 。吴人呼为 苦，其义未详。《嘉 本草》言∶岭南、吴人植苣供馔名苦苣，而又重出苦苣及苦 条。 今并…
（《食物》） 【释名】黄花菜。 时珍曰∶其花黄，其气如瓜，故名。 【集解】颖曰∶黄瓜菜野生田泽。形似油菜，但味少苦。取为羹茹 ，甚香美。 时珍曰∶此菜二月生苗，田野遍有，小科如荠。三、四、五月开黄花，花与茎、叶并 同地丁，但差小耳。一科数花，结细子，不似地丁之花成絮也。野人茹之，亦采以饲鹅儿。 【气味】甘、微苦，微寒，无毒。 【主治】通结气，…
（《蜀本草》） 【校正】并入木部《拾遗》桃竹笋。 【释名】竹萌（《尔雅》）、竹芽（《笋谱》）、竹胎（《说文》）、竹子（《神异经》）。 时珍曰∶笋，从竹、旬，谐声也。陆佃云∶旬内为笋，旬外为竹，故字从旬。今谓竹为 妒母草，谓笋生旬有六日而齐母也。僧赞宁《笋谱》云∶笋一名萌，一名箬，一名KT ， 一名茁，一名初篁。皆会意也。俗作笋者，非。 【集解】弘…
（《日用》） 【释名】灵芝（《灵苑方》）。 【集解】瑞曰∶石耳生天台、四明、河南、宣州、黄山、巴西、边徼诸山石崖上，远望 如烟。 时珍曰∶庐山亦多，状如地耳。山僧采曝馈远。洗去沙土，作茹胜于木耳，佳品也。 【气味】甘，平，无毒。 颖曰∶冷。段成式曰∶热。 【主治】久食益色，至老不改，令人不饥，大小便少（吴瑞）。 明目益精（时珍）。 【附方】…
（《本经》中品） 【释名】时珍曰∶梅古文作呆，象子在木上之形。梅乃杏类，故反杏为呆。书家讹为甘 木。后作梅，从每，谐声也。或云∶梅者媒也，媒合众味。故书云∶若作和羹，尔惟盐梅。 而梅字亦从某也。陆佃《埤雅》言梅入北方变为杏，郭璞注《尔雅》以 为梅，皆误矣。 即 木，荆人呼为梅，见陆玑《草木疏》。 【集解】《别录》曰∶梅实生汉中山谷。五月采实，火干。…
（《纲目》） 【集解】时珍曰∶五子树今潮州有之。按裴渊《广州记》云∶五子实，大如梨而内 有五核，故名。 实 【气味】甘，温，无毒。 【主治】霍乱金疮，宜食之（时珍。《潮州志》）。 （《别录》下品） 【校正】时珍曰∶《别录》木部有榧实，又有 华。《神农本草》鱼虫部有 子，宋《 开宝本草》退 子入有名未用。今据苏恭之说，合并于下。 【释名】 子…
（《食物》） 【释名】映日果（《便民图纂》）、优昙钵 时珍曰∶无花果凡数种，此乃映日果也。 即广中所谓 【集解】时珍曰∶无花果出扬州及云南，今吴、楚、闽、越人家， 枝柯如枇杷树，三月发叶如花构叶。五月内不花而实，实出枝间，状如木馒头，其内虚 软。采以盐渍，压实令扁，晒干充果食。熟则紫色，软烂甘味如柿而无核也。按∶《方舆志》 云∶广西优昙钵不花而…
（《日用》） 【释名】寒瓜（见下）。 【集解】瑞曰∶契丹破回纥，始得此种，以牛粪覆而种之。结实如斗大，而圆如匏，色 如青玉，子如金色，或黑麻色。北地多有之。 时珍曰∶按∶胡峤《陷虏记》言∶峤征回纥，得此种归，名曰西瓜。则西瓜自五代时始 入中国，今则南北皆有，而南方者味稍不及，亦甜瓜之类也。二月下种，蔓生，花、叶皆如 甜瓜。七、八月实熟，有围及径尺…
（《拾遗》） 凡果未成核者，食之令人发痈疖及寒热。 凡果落地有恶虫缘过者，食之令人患九漏。 凡果双仁者，有毒杀人。 凡瓜双蒂者，有毒杀人；沉水者，杀人。 凡果忽有异常者，根下必有毒蛇，食之杀人。 互考楮实 梧桐子 枸杞子 金樱子 山茱萸 桑椹 木半夏 胡颓子 松花 桂花 栎实（已上木部） 黄 覆盆子（已上草部） 李时珍曰∶木乃植物，五行之一…
（《纲目》） 【主治】煎水，洗小儿痫（苏恭）。烧灰，掺鼻中疮（时珍）。 （《纲目》） 【主治】小儿惊啼，发歇不定，用腊月者烧灰，水服少许（藏器）。 （音卷。《纲目》） 【释名】时珍曰∶穿牛鼻绳木也。 【主治】木 ∶主小儿痫。草 ∶烧研，敷小儿鼻下疮（《别录》）。草 灰∶吹喉风有 效。 木 ∶煮汁或烧灰酒服，治消渴（时珍）。 【附方】新二。 …
（音庸。《拾遗》） 【释名】 鱼（音秋。《山海经》）。 时珍曰∶此鱼中之下品，盖鱼之庸常以供馐食者，故曰 、曰 。 【集解】藏器曰∶陶注鲍鱼云∶今以 鱼长尺许者，完作淡干鱼， 有骨名乙，《礼记》云食鱼去乙是矣。然刘元绍言∶海上 鱼，其臭 一种也。 时珍曰∶处处江湖有之，状似鲢而色黑。其头最大，有至四、五十斤者。味亚于鲢。鲢 之美在腹， 之美在头…
（音桧。《拾遗》） 【释名】鱼生。 时珍曰∶刽切而成，故谓之 。凡诸鱼之鲜活者， 味食之。 【气味】甘，温，无毒。 藏器曰∶近夜勿食，不消成积。勿饮冷水 令人霍乱。不可同瓜食。 时珍曰∶按《食治 犹害人。况鱼 肉生，损人尤甚，为症瘕，为痼疾，为奇病，不可不知。昔有食鱼生而生病 者，用药下出，已变虫形， 缕尚存。有食鳖肉而成积者，用药下出，已…
（《拾遗》） 鱼目有睫，杀人。目得开合，杀人。逆腮，杀人。脑中白连珠，杀人。无鳃，杀人。二 目不同，杀人。连鳞者，杀人。白 ，杀人。腹中丹字，杀人。鱼师大者有毒，食之杀人。 李时珍曰∶介虫三百六十，而龟为之长。龟盖介虫之灵长者也。周官·鳖人取互物以时 （昌角切），春献鳖蜃，秋献龟鱼。祭祀供 亦圣世供馔之所不废者，而况又可充药品乎？ 唐宋本草皆混入…
（《食物》） 【释名】 鸹（《尔雅》）、麋鸹 时珍曰∶按罗愿云∶ 麋，其色苍，如麋也。鸹鹿，其声也。关西呼曰鸹鹿，山东呼曰 鸹（讹为错落），南人呼为 鸡，江人呼为麦鸡。 【集解】颖曰∶ 鸡状如鹤大，而顶无丹，两颊红。 时珍曰∶ ，水鸟也，食于田泽洲渚之间。大如鹤，青苍色，亦有灰色者。长颈高脚， 群飞，可以候霜。或以为即古之 ，其皮可为裘，与凤同 …
（《食物》） 【释名】天鹅。 时珍曰∶案师旷《禽经》云∶鹄鸣 ，故谓之鹄。吴僧赞宁云∶凡物大者，皆以天名。 天者，大也。则天鹅名义，盖亦同此。罗氏谓鹄即鹤，亦不然。 【集解】时珍曰∶鹄大于雁，羽毛白泽，其翔极高而善步，所谓鹄不浴而白，一举千里 ，是也。亦有黄鹄、丹鹄，湖、海、江、汉之间皆有之，出辽东者尤甚，而畏海青鹘。其皮 毛可为服饰，谓之天鹅绒…
（音交睛。《拾遗》） 【释名】交 （《说文》）、茭鸡（俗）、 （音坚。出《尔雅》）。 时珍曰∶按∶《禽经》云∶白 相睨而孕， 睛交而孕。又曰∶旋目其名 ， 名，交目其名 。观其眸子，而命名之义备矣。《说文》谓之交 ， 亦目瞳子也 茭鸡，云多居茭菰中，而脚高似鸡。其说亦通。 【集解】藏器曰∶ ，水鸟也，出南方池泽。似鸭绿衣。人家养之，驯扰不去。可厌 …
（《别录》中品） 【释名】野鸡。宗 曰∶雉飞若矢，一往而堕，故字从矢。今人取其尾置舟车上，欲其 快速也。汉吕太后名雉，高祖改雉为野鸡。其实鸡类也。时珍曰∶黄氏《韵会》云∶雉，理 也。雉有纹理也。故《尚书》谓之华虫，《曲礼》谓之疏趾。雉类甚多，亦各以形色为辨耳。 《禽经》云∶雉，介鸟也。素质五采备曰 雉，青质五采备曰鹞雉，朱黄曰 雉，白曰 雉 （音罩…
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